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适合夏季吃的甜品?
来源:四季养生
文章附图

  夏至夏季气候炎热,人的消化功能相对较弱,因此,饮食宜清淡不宜肥甘厚味,要多吃瓜果来补充水分,预防中暑。那么夏至吃什么水果好呢?下面中国吃网养生专家为你推荐几款适合夏至吃的水果捞。

  五彩芒果捞

  原料:血糯米50克,芒果50克,芒果酱15克,椰汁200克,炼乳15克,冰块3块。

  步骤:血糯米放入水中煮至熟烂。芒果去皮切丁。椰汁中放入炼乳调匀后倒入杯中,放入血糯米、芒果丁、芒果酱、冰块即可。

  营养功效:解暑生津、润泽面色、降血脂、明目,有助于防治心脏病、关节疾病及肿瘤。

 适宜人群:脾胃功能欠佳、肾虚腰酸、视物昏花、贫血、津亏、咳嗽痰多、血脂高、面色不泽等人,皆可服食。

  橙汁玉米捞

  原料:玉米50克,橙100克,橙汁100克,冰块6块。

  步骤:玉米焯水加冰块至冷。橙去皮切丁。橙汁倒入杯中,放入玉米、橙丁、冰块即可。

  营养功效:健脾开胃、治疗便秘、养颜美容,有助于促进新陈代谢、增强人体免疫力和防治肿瘤。

  适宜人群:纳食不香、吸烟者、长期便秘、肌肤苍老、亚健康人群均可食之,胃病和胆囊疾病患者慎食。

高粱苹果西瓜捞

  原料:苹果汁100克,高粱米50克,西瓜50克,西瓜汁100克,苹果50克,冰块3块。

  步骤:高粱米加水煮至熟烂。苹果、西瓜去皮切丁。苹果汁、西瓜汁倒入杯中搅拌均匀。放入高粱米、水果丁、冰块即可。

  营养功效:润肺、益胃、降低胆固醇、美容,有助于防治癌症和心血管疾病。

适宜人群:凡小儿消化不良、胃肠功能欠佳、中暑、烦热口渴、心脏病、高血压、肾炎、尿路感染、口疮等患者,均可一试。

  绿豆薄荷芦荟捞

  原料:绿豆50克,芦荟50克,芦荟汁适量,糖油10克,绿薄荷(配制酒)15克。

  步骤:绿豆放入水中煮至熟烂,加入冰块。芦荟去皮切丁。糖油调匀倒入杯中。放入绿薄荷酒、芦荟丁、芦荟汁、绿豆和冰块即可。

  营养功效:散邪解毒、解暑、通便、美容。

  适宜人群:凡风热感冒,风温初起之头痛、目赤、口疮,风疹,胸胁胀闷,热结便秘,小儿疳热虫积,药食中毒,肌肤暗疮、粗糙等,皆可一试。

椰汁西米芒果捞

  原料:椰汁200克,芒果50克,芒果酱10克,西米50克,炼乳10克,冰块3块。

  步骤:西米用开水煮好。椰汁放入炼乳调匀,放入西米,倒入杯中。加入芒果丁、冰块、芒果酱即可。

  营养功效:解暑生津、益胃、止咳、明目,以及有助于防治心脏病和肿瘤。

  适宜人群:凡中暑,烦热口渴,咽干目眩,食欲不振,消化不良,咳嗽,血脂高,肌肤暗黄,视物不明之人和肿瘤病人等,皆可食之。

  黑珍珠芒果捞

  原料:血糯米50克,椰汁200克,芒果50克,芒果酱15克,炼乳15克,冰块3块。

  步骤:血糯米放入水中煮至熟烂。芒果去皮切丁。椰汁放入炼乳调匀后倒入杯中,放入血糯米、芒果丁、芒果酱、冰块即可。

  营养功效:健脾益肾、解暑生津、祛痰止咳、降血脂、美白肌肤,有助于防治心脏疾病和肿瘤等。

  适宜人群:凡不耐暑热、脾胃虚弱、纳食不佳、心血管疾病、肿瘤、肌肤暗沉、雀斑等人,均可食用。

  红色缤纷捞

  原料:红豆50克,西瓜50克,冰块3块,西瓜汁100克,红糖水适量。

  步骤:红豆放入水中煮至熟烂,西瓜去皮切片,西瓜汁倒入杯中,放入红豆、红糖水、西瓜片、冰块即可。

  营养功效:清热解暑、除烦止渴、利尿消肿。

  适宜人群:凡暑热疰夏、小便不利、咽喉疼痛、口舌生疮、热病烦渴、心功能欠佳以及面目四肢浮肿、高血压等病人,皆可食之。

决明子冻

决明子可养肝帮助纾解忧郁,决明子类似麦子的味道跟咖啡搭配很适合。

材料:吉利T粉约30克、即溶咖啡粉1包、决明子约15克。

作法:

1、用约60℃150毫升的温开水闷泡决明子约10分钟,将决明子沥出后,将即溶咖啡粉倒入决明子水搅匀。

2、约50毫升的冷水将吉力T粉泡开,倒入步骤1中的决明子跟咖啡混合水。倒入模型杯后冷藏,待凝固后即可食用。

注意:决明子属于偏凉性的药材,如有拉肚子情形暂时不要吃。

蓝莓山药

材料:蓝莓15克,山药20克。

作法:山药洗净,然后再用大火烧开后蒸20-30分钟,至山药变软,用勺子将山药压成细腻的泥状,直接浇上蓝莓酱即可。

功效:具有通气归中、开胃消食、增强心肺功能、增强免疫力的功效。适合气血不和或消化不良的女性。

适合春天吃的甜品你知道多少

椰奶冻

材料:吉利丁片2片、牛奶30ml、奶油2块、椰浆1罐、白糖10克。

作法:把吉利丁片放入冰水里,浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用。牛奶装进较大的容器里,加入淡奶油,椰浆,绵白糖拌匀,加热至温度约为50度左右。放入泡好的吉利丁片,搅拌至溶化关火。在密封盒里铺上一层保鲜膜,待椰奶液放冷后倒入,入冰箱冷藏至凝固。最后取出切小块,表面醮一层椰蓉即可。

功效:清热去湿,降心火,生津止渴,美容养颜。

适合春天吃的甜品:椰奶冻 柠檬椰子蛋糕

柠檬椰子蛋糕

准备:一盒柠檬蛋糕粉、四个鸡蛋、水、苹果酱、一盒柠檬布丁、两茶匙柠檬皮、无脂牛奶、椰丝

制作步骤:

1.将烤箱预热,拿一个大碗将蛋糕粉、蛋清、水、苹果酱、柠檬布丁和柠檬皮混合在一起。

2.放入烤箱烤制18-20分钟,等待蛋糕冷却15分钟,再将蛋糕反面冷却。

3.将椰子布丁、糖粉和牛奶,搅拌至光滑,再加入奶油干酪搅拌。

4.将之前做好的蛋糕坯子放在蛋糕托上,再将之前做好的馅料涂抹均匀,最后撒上椰丝即可。

适合春天吃的甜品:柠檬酥皮派 柠檬酥皮派

柠檬酥皮派

准备:派皮(一些超市有卖)、甜炼乳、3个鸡蛋、新鲜柠檬汁、糖

制作步骤:

1.用小火慢慢加热柠檬汁,加入蛋黄,不停搅拌均匀,大概持续5分钟。

2.将蛋清和糖搅拌均匀待用。等之前蛋黄和柠檬汁馅料冷却后,加入炼乳。

3.将之前制作好的馅料均匀的抹在酥皮上。

4.将整个派放入烤箱,烤1-2分钟,直到酥皮变焦黄色。

柠檬蓝莓纸杯蛋糕

准备:面粉、半勺发酵粉、半勺小苏打、盐、两个鸡蛋、糖、黄油、奶油、香草精、柠檬汁、蓝莓

制作步骤:

1.预热烤箱,将面粉,烤粉,小苏打和盐均匀揉捏在一起,直至面团看起来光滑。

2.先将鸡蛋和糖搅拌在一起,2分钟后加入奶油和香草精,搅拌1分钟最后加入柠檬汁,搅拌至光滑。

3.填满每一个蛋糕托,放入烤箱烤18到20分钟。

4.软化的黄油,与奶油充分搅拌在一起,随后加入糖柠檬汁。

5.将奶油挤在之前做好的蛋糕坯子上,最后再放上蓝莓点缀一下。



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